En el departamento de música de la escuela adultos en Cádiz se realiza una tarea muy diversa y abarca varios apartados: Cursos de Especialización Musical, biblioteca, publicaciones, conciertos y colaboraciones.
Los pupilos de la escuela de mayores en Cádiz comparten algo más que clases y talleres, durante el curso se organizan diferentes visitas culturales, excursiones y viajes, charlas...
El criterio que se aplica en la escuela adultos en Cádiz se fundamenta en un criterio aplicable a otros terrenos educativos: el de la formación permanente y continuada, mediante la cual cualquier persona se inserta en un proceso de aprendizaje y reciclaje de los conocimientos durante su vida.
Pueden ser alumnos de los cursos y talleres de verano de la escuela de adultos en Cádiz , cualquier persona interesada, mayor de edad, sin ningún otro tipo de restricción o bien limitación. Todos y cada uno de los cursos y los talleres son presenciales.
En la escuela de mayores en Cádiz los cursos de idiomas se imparten conforme los niveles y por una parte, se aprenden las estructuras teóricas de la lengua (gramática, pronunciación y léxico) y por otra parte, se ponen en práctica las habilidades lingüísticas (escuchar, leer, escribir, hablar y también interactuar).
La escuela de adultos en Cádiz ofrece varios programas para dar a los estudiantes adultos y a los de edad de escuela secundaria que han dejado la escuela, una segunda ocasión para adquirir un diploma.