El criterio que se aplica en la escuela adultos en Cànoves i Samalús se fundamenta en un criterio aplicable a otros terrenos educativos: el de la capacitación permanente y continuada, mediante la que cualquier persona se inserta en un proceso de aprendizaje y reciclaje de los conocimientos a lo largo de su vida.
El principal objetivo de la escuela de adultos en Cànoves i Samalús es superar las desigualdades sociales y favorecer la inclusión integral de las personas sin títulos académicos o sin formación en campos recientes (como la ofimática), por tal que estas carencias no impidan su desarrollo laboral y de relaciones sociales.
La escuela de mayores en Cànoves i Samalús asimismo imparte clases de alfabetización y cultura general a algunos de los colectivos más desfavorecidos de la población para tratar que no se sientan rechazados en la sociedad.

En los cursos de idiomas de la escuela de adultos en Cànoves i Samalús se introduce al estudiantado en las estructuras esenciales del idioma a nivel teorético y sobre todo práctico, ahondando día a día en el conocimiento y la práctica de las cinco destrezas: oír, charlar, interactuar, escribir y leer.
Los cursos iniciales de la escuela adultos en Cànoves i Samalús van dirigidos a la población adulta que desee adquirir técnicas de lectoescritura y cálculo, que le facilitarán la entendimiento lingüística y matemática suficiente para satisfacer las necesidades que se plantean en la vida cotidiana, de esta forma como para comprender la realidad de su ambiente, y que tengan los conocimientos anteriores precisos para cada nivel.
Los estudios dados desde la escuela de mayores en Cànoves i Samalús están dirigidos a personas mayores que procuran en una actividad intelectual un modo de efectuarse, mantenerse activo intelectualmente, enriquecer unos conocimientos determinados y, en definitiva, realizar actividades que facilitan y ayudan a su desarrollo personal e intelectual.
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