El criterio que se aplica en la escuela adultos en Alpeñés se basa en un criterio aplicable a otros terrenos educativos: el de la formación permanente y continuada, a través de la cual cualquier persona se inserta en un proceso de aprendizaje y reciclaje de los conocimientos a lo largo de su vida.
Los cursos iniciales de la escuela adultos en Alpeñés se dirigen a la población adulta que desee adquirir técnicas de lectoescritura y cálculo, que le van a facilitar la entendimiento lingüística y matemática suficiente para satisfacer las necesidades que se plantean en la vida cotidiana, de este modo para comprender la realidad de su ambiente, y que tengan los conocimientos previos necesarios para cada nivel.
La escuela de adultos en Alpeñés es asimismo un sitio de difusión de la cultura ya conocido por sus habitantes y que procura un acercamiento y una mejor entendimiento de ciertos acontecimientos culturales que se desarrollan a su alrededor.
La escuela de mayores en Alpeñés responde a una creciente demanda social generada por el aumento de la esperanza de vida así como por la tendencia, cada vez más generalizada en este extenso colectivo, de emplear el tiempo libre en su formación.

Al comenzar el curso en la escuela de mayores se pueden efectuar unas pruebas escritas y una entrevista a cada alumno/a, de forma que el equipo de profesores pueda establecer el nivel en el que se matricula definitivamente a cada persona.
Pueden ser alumnos de los cursos y talleres de verano de la escuela de adultos en Alpeñés , cualquier persona interesada, mayor de edad, sin ningún otro tipo de limitación o bien limitación. Todos los cursos y los talleres son presenciales.
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